സംസ്ഥാനത്ത് ഇറച്ചി വില കുത്തനെ വർദ്ധിക്കുന്നു.

സംസ്ഥാനത്ത് ബീഫിനും, കോഴിയിറച്ചിക്കും പൊള്ളുംവില; കോഴിത്തീറ്റ വില ഉയർന്നത് പ്രതിസന്ധിയാകുന്നു. ** എ.അബൂബക്കർ ** സംസ്ഥാനത്ത് മാട്ടിറച്ചിക്കു പിന്നാലെ കോഴിയിറച്ചി വിലയും കുതിച്ചുയരുന്നു. വിപണിയിൽ ഒരു കിലോ കോഴിയിറച്ചിയുടെ വില 240 മുതൽ 250 രൂപ വരെയായി ഉയർന്നു. ലൈവ് കോഴി കിലോയ്ക്ക് 164 മുതൽ 170 രൂപ വരെയാണ് നിലവിലെ നിരക്ക്. കോഴിമുട്ടയുടെ വിലയും 8.50 രൂപയായി കുതിച്ചുയർന്നു. തീറ്റവില വർധനയും എത്തനോൾ ഉൽപ്പാദനവും കോഴിത്തീറ്റയുടെ വിലയിലുണ്ടായ വൻ വർധനവാണ് ഇറച്ചിവില ഉയരാൻ പ്രധാന കാരണം. 50 കിലോഗ്രാമിന്റെ ഒരു ചാക്ക് കോഴിത്തീറ്റയ്ക്ക് 500 രൂപ വർധിച്ച് 1,850 രൂപയായി. മുൻപ് ഇത് 1,350 രൂപയായിരുന്നു. തീറ്റ നിർമാണത്തിനാവശ്യമായ അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കളായ ചോളം, സോയാബീൻ, ഗോതമ്പ്, ഉണക്കമീൻ എന്നിവയുടെ കടുത്ത ദൗർലഭ്യമാണ് തീറ്റവില കുത്തനെ കൂട്ടിയത്. ചോളവും മറ്റ് ധാന്യങ്ങളും വൻതോതിൽ എത്തനോൾ നിർമാണത്തിനായി വഴിതിരിച്ചുവിടുന്നതാണ് വിപണിയിൽ ക്ഷാമമുണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് ആരോപണമുണ്ട്. കൂടാതെ മഴ കുറഞ്ഞത് മൂലമുള്ള ഉൽപ്പാദനക്കുറവും ആശങ്ക സൃഷ്ടിക്കുന്നുണ്ട്. അയൽസംസ്ഥാനങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് കേരളം; വൻകിടക്കാരുടെ കൃത്രിമ വിലക്കയറ്റം സംസ്ഥാനത്ത് പ്രതിദിനം 30 ലക്ഷം കിലോ കോഴിയിറച്ചിയും രണ്ടു കോടി കോഴിമുട്ടയുമാണ് ഉപഭോഗം. ഇതിൽ കോഴിയുടെ 70 ശതമാനവും മുട്ടയുടെ 80 ശതമാനവും തമിഴ്‌നാട്, കർണാടക എന്നീ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് എത്തുന്നത്. ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പാദനത്തിലെ കുറവ് മുതലെടുത്ത് വൻകിട ഫാമുകൾ കൃത്രിമമായി വില ഉയർത്തുന്നതായും ആക്ഷേപമുണ്ട്. കച്ചവടത്തിൽ വൻ ഇടിവ് ಸಾധാരണഗതിയിൽ കർക്കടകമാസത്തിൽ ഇറച്ചി വിപണിയിൽ വില കുറയുകയാണ് പതിവെങ്കിലും ഇത്തവണ സ്ഥിതി വ്യത്യസ്തമാണ്. കടുപ്പമേറിയ വിലക്കയറ്റം കാരണം വിപണിയിൽ കച്ചവടം പകുതിയായി കുറഞ്ഞതായി തൃശ്ശൂർ ശക്തൻ മാർക്കറ്റിലെ വ്യാപാരികൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. പ്രതിദിനം 3,000 കിലോ കോഴിയിറച്ചി വിറ്റിരുന്ന സ്ഥാനത്ത് ഇപ്പോൾ വിൽപ്പന പകുതിയായി ഇടിഞ്ഞു. ഹോട്ടലുകളും കാറ്ററിങ് സ്ഥാപനങ്ങളും ഇറച്ചി വാങ്ങുന്നത് വൻതോതിൽ ചുരുക്കിയിരിക്കുകയാണ്. അതേസമയം, ഇതരസംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്ന് കന്നുകാലികളെ എത്തിക്കുന്നതിലെ നിയന്ത്രണം കാരണം പോത്തിറച്ചി വിലയും താങ്ങാനാവാത്ത നിലയിൽ തുടരുന്നു. ഈസ്റ്റർ സമയത്ത് കിലോയ്ക്ക് 500 രൂപയായ പോത്തിറച്ചി വില ഇപ്പോഴും മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുകയാണ്.